辽宁曝光5批次不合格食品涉及食品添加剂、微生
发布日期: 2019-10-07

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  核心提示:9月30日,辽宁省市场监督管理局发布2019年第37期食品安全抽检信息,本次公布的产品共计208批次,涉及茶叶及相关制品、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、饮料、食用农产品、糕点等7大类,其中合格203批次,不合格5批次。不合格食品涉及食品添加剂、微生物污染、农药残留问题。

  9月30日,辽宁省市场局发布2019年第37期信息,本次公布的产品共计208批次,涉及茶叶及相关制品、方便食品冷冻饮品速冻食品饮料食用农产品糕点等7大类,其中合格203批次,不合格5批次。不合格食品涉及食品添加剂、微生物污染、农药残留问题。

  氧乐果属于有机磷类杀虫剂,具有较强的内吸、触杀和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。造成氧乐果超标的原因可能是种植户随意扩大使用范围,在蔬菜种植过程中使用了农药氧乐果。

  3批次糕点检出不合格,其中2批次产品检出食品添加剂问题、一“本”万利——,1批次检出微生物污染问题。分别为兴城市华联商厦有限公司售的南京克瑞克食品有限公司生产的每日蛋糕,丙二醇超标;本溪满族自治县南甸镇吉顺食品厂生产的吉顺奶油花(糖),铝的残留量(干样品,以Al计)超标;朝阳佳惠超市有限公司珠江店售的北票市海丰食品有限公司生产的绿豆糕,菌落总数超标。

  》(GB 2760-2014)中规定,丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂,糕点中丙二醇的最大使用量为3.0g/kg。丙二醇属于低毒类,长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。糕点中丙二醇项目不合格的原因,可能是生产厂家未按国标规定,在生产加工过程中超限量使用。

  《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定花中铝的残留量应小于等于100mg/kg(干样品,以Al计)。铝的残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

  菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

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